תפריט "זהב"

תפריט זהב של ביסטרו 56 מציע חוויית אירוח מושלמת לאירועים יוקרתיים, עם מנות מוקפדות ואיכותיות שמותאמות במיוחד לקהל שאוהב טעמים עשירים ומגוונים

ראשונות למרכז השולחן

חם מהמאפייה  מגוון סוגי לחמים

סטייק כרוב  רבע כרוב צלוי בשמן זית ישראלי, מלח ים ופלפל שחור גרוס, טחינה "הר ברכה", סומק, נענע מיובשת

קריספי רול  נתחי פרגית ובצל מטוגן מוקפצים במעט שומן טלה, תערובת תבליני הבית, בבצק פריך, טחינה, עמבה ותערובת עלים צעירים

קרפצ'יו סינטה  בלאק אנגוס, שמן זית ישראלי, מיץ לימון טרי, שום קונפי, מלח אטלנטי, עלים ירוקים, שרי, צנונית, צמצום בלסמי ושקדים קלויים

חציל בלדי  חציל שרוף על אש גלויה, טחינה הר ברכה, שרי, בצל סגול, עלים של אורגנו, פלפל צ'ילי חריף, מיץ לימון ושמן זית ישראלי משובח

פטריית פורטובלו  ממולאת בבשר בקר עם רוטב פטריות ויין אדום

סלטים

סלט ירוקים  מגוון חסות, שומר, שרי, מלפפון, בצל סגול, צנונית, פלחי תפוז, נענע, תפוח גרני סמית ושקדים פרוסים בויניגרט מנגו ועשבים

סלט אטריות שעועית  עגבניות שרי, עלי סלרי צעיר, בצל סגול, מלפפון ירוק, צנונית, שומר, נענע, כוסברה וצ'ילי חריף ברוטב פונזו הדרי

העיקריות (עיקרית אחת לבחירה)

פילה דג ים טרי – אפוי בתנור אבן עם מלח ים אטלנטי, שום ולימון מוגש עם ירוקים מוקפצים

פילה בקר – עם רוטב דמיגלאס ויין אדום מצומצם מוגש עם ירוקים מוקפצים

אנטריקוט ארגנטינאי – מיושן במקום עם רוטב יין מוגש עם ירוקים מוקפצים

סטייק פרגית – במרינדת עשבי תיבול תיכוני מוגש עם ירוקים מוקפצים

קארי ירקות ובוטנים – מבחר ירקות גינה עונתיים, בוטנים בקארי אדום בזיליקום ולמון גראס (צמחוני/טבעוני), אורז עם בצל מקורמל 

קינוחים ומשקאות

סופלה שוקולד חם

קראמבל תפוחים

כנאפה גבינה טבעונית

קינוח נוסף משתנה

שתייה קלה – בבקבוקים אישיים + לימונדה ומים בקנקנים 
שתייה חמה – תה בטעמים שונים ,קפה שחור, אספרסו, קפוצ'ינו(חלב סויה).

יין לבן שרדונה רזרבד של ברקן

יין אדום קברנה מרלו רזרבד של ברקן

בירה גולדסטאר

תכננו את האירוע הבא שלכם בביסטרו 56!