סלט סלקים ואגוזי מלך – אורוגולה, רכז רימונים, נענע טרייה, פרי העונה צלוי בסוכר חום וקינמון

סלט כרוב – כרוב צלוי בשמן זית, טחינה הר ברכה סומק ונענע מיובשת

סלט ירוקים – מגוון חסות, שומר, שרי, מלפפון, בצל סגול, צנונית, פלחי תפוז, נענע, תפוח גרני סמית ושקדים פרוסים בויניגרט מנגו ועשבים

סלט אטריות שעועית – עגבניות שרי, עלי סלרי צעיר, בצל סגול, מלפפון ירוק, צנונית, פילה תפוז, נענע, כוסברה וצ'ילי חריף ברוטב פונזו הדרי

חציל בלדי – חציל שרוף על אש גלויה, טחינה לבנה, יוגורט טבעוני, שרי, בצל סגול, עלים של אורגנו, פלפל צ'ילי חריף, מיץ לימון ושמן זית ישראלי משובח
סלט טונה – סלרי פלפלים ובצל סגול

סלט בייצים – חרדל דיזון, איולי שום, עירית קצוצה, בצל מקורמל ושמיר